Voorbeeldmenu zomer á €32,50 per persoon

Voorgerecht:
Salade met pulled beef, gemengde sla, Roseval aardappel, ui, augurk, appel, rookvlees, chips van wortel en een doperwten-mayonaise
OF
Verse tomatensoep met basilicum (vegetarisch)
* * *
Hoofdgerecht
Langzaam gegaarde kipsaté van de grill met Indische boontjes, huisgemaakte atjar, gebakken uitjes, kroepoek, seroendeng en satésaus
OF
Oven gegaarde zalmfilet in sesamkorst met baby paksoi en gember-soja saus
OF
Paddenstoelenrisotto met eekhoorntjesbrood, Parmezaan, chips van pastinaak en peperonata

Daarbij los garnituur met salade, gekruide steakfrites en mayonaise
* * *
Nagerecht:
Frisse soep van mandarijn & Champagne met Quarenta y tres sorbetijs en mini meringues
OF
Klassieke Dame Blanche

Dit is een voorbeeldmenu. Menu's kunnen per seizoen wisselen. Met dieetwensen wordt altijd rekening gehouden.